Les Repas Partagés des Jardins du Comminges ont désormais lieu chaque jeudi, en partenariat avec l’équipe Premières Heures en Chantier et sous l’œil attentif de Murielle.
Tous les salariés sont conviés à venir déguster un repas préparé à base des légumes des Jardins. Cette cuisine végétarienne zéro-déchet (cuisiné ou composté) reprend les valeurs de l’économie circulaire et du circuit court.
Les circuits courts présentent de nombreux avantages, autant financiers qu’écologiques et sociaux :
- une sécurité pour le producteur
- un prix ajusté pour le consommateur
- du lien social entre le producteur et le consommateur : échanges directs, confiance
- moins d’emballage et de conditionnement
- une réduction de l’empreinte énergétique liée au transport
- la création d’emplois locaux
- et moins de gaspillage: vente de produits « hors-calibre », moins de perte durant le transport
Au menu de jeudi dernier : salade de radis et de carottes râpées, lentilles et riz au curry, gâteau de carottes et crêpes en dessert!
Bon appétit et à vos fourchettes!!!
Merci à Ariane Paris - Chargée de projet Écopôle Alimentaire Comminges-Pyrénées aux Jardins du Comminges - pour cet article.
N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations.
